Arcos Manhattan 161900 — профессиональный кованый нож-слайсер, созданный в Испании для тонкой и аккуратной нарезки. Длинный гибкий клинок 250 мм из стали NITRUM® рассчитан на плавный рез мяса, хамона, ростбифа и рыбы. Финишная заточка Silk Edge® помогает выполнить чистый срез одним движением и сохранить структуру продукта.

Полубольстер обеспечивает контролируемый поварской хват, а закруглённая полированная спинка клинка повышает комфорт при продолжительной работе. Рукоять из износостойкого POM закреплена тремя заклёпками из нержавеющей стали. Встроенная антибактериальная система снижает количество бактерий на поверхности до 99,9% по данным производителя.

Полная длина ножа составляет 372 мм, масса — 220 г. Модель поставляется в фирменном кейсе. Гарантия производителя — 10 лет. Arcos Manhattan объединяет профессиональную геометрию, точный рез и сдержанную эстетику премиального кухонного инструмента.

Ключевые преимущества

·        Кованый клинок NITRUM® с твёрдостью свыше 55 HRC по данным производителя технологии.

·        Silk Edge® — гладкая финишная заточка для чистого среза.

·        Клинок 250 мм: тонкая нарезка мяса, хамона и рыбы.

·        Полубольстер и закруглённая спинка для уверенного хвата.

·        POM, три стальные заклёпки, фирменный кейс и гарантия 10 лет.