Любовь с первой готовки: обзор мини-печи GFGRIL GFOO-12

Я из тех хозяек, кто ненавидит не столько готовку, сколько необходимость тратить на нее много часов, постоянно стоять у плиты, что-то переворачивать, перемешивать, проверять духовку, обжигаться паром и вот это вот все. Поэтому рецепты для повседневных блюд я выбирала максимально простые, и, как вы можете догадаться, ели мы с мужем практически всегда одно и то же.

Так было, пока у нас не появилась мини-печь GFGRIL GFOO-12. Если что-то и может влюбить таких, как я, в готовку, то это она! А как, скажите, не влюбиться, если эта печь заменяет собой сразу несколько гаджетов? Загибайте пальчики! Паропечь может легко заменить:

• пароварку;
• аэрогриль;
• духовку;
• дегидратор;
• йогуртницу;
• тостер;
• микроволновку;
• хлебопечку;
• мультиварку.

Несмотря на то что производитель позиционирует устройство как «3-в-1», я бы сказала, что здесь «9-в-1»! Только представьте, сколько места на кухне это чудо экономит! А сколько открывает возможностей!

Внешний вид

В какой-то момент я поняла, что вся техника у нас на кухне черного цвета, и это немного меня напрягло. Поэтому выбор пал на светлую мини-печь. Несмотря на то что у нее есть и черные элементы, она не кажется темной.

Подсветка позволяет подглядывать за процессом и быть свидетелем того, как блюдо приобретает аппетитную корочку!

Печь довольно компактна:

• внешние габариты: 43×44×37,5 см;
• внутренние габариты: 37×30×21,5 см.

По бокам расположены отверстия для выхода тепла, а сзади — для выпуска пара.

Важно: для циркуляции воздуха во время использования необходимо обеспечить свободное пространство вокруг устройства: сзади — минимум 30 см, по бокам — от 10 см.

Вы заметили, что на фото всего пять предметов вместо шести перечисленных? Когда я это осознала, словила легкую панику и хотела учинить скандал, что резервуар для воды мне не доложили. Но оказалось, что он уже встроен в саму печь (спасибо инструкции за подсказку). Найдете на снимке?

Да, он снизу! Несмотря на то что выглядит резервуар компактно, его объем составляет 1 л. Производитель отмечает, что воды хватит на час готовки на пару без необходимости долива.

Управление сенсорное. Панель мгновенно реагирует на легкие прикосновения. При касании раздается звук. На дисплее отображаются время готовки, температура и выбранный режим.

Технические характеристики мини-печи GFGRIL GFOO-12

• Мощность: 1600 Вт.
• Объем камеры: 24 л.
• Количество режимов: 9.
• Регулировка времени: 1 минута — 12 часов.
• Регулировка температуры: 30−230º.
• Режим дегидратации: до 12 часов.

Благодаря высокой мощности мы получаем быстрый нагрев, равномерную циркуляцию воздуха и сильный пар для идеального приготовления.

Режимы и готовка

Как я уже говорила, у печи девять режимов:

• «Пар»;
• «Интенсивный пар» («Пар+»);
• «Поддержка температуры»;
• «Запекание»;
• «Самоочистка»;
• «Ферментация»;
• «Аэрогриль»;
• «Выпечка»;
• «Вяление».

Протестируем некоторые из них.

«Пар»

Полезные факты про готовку на пару:

• сохраняет полезные свойства продуктов;
• идеально подходит для диетического и детского питания, а также для стерилизации детских бутылочек;
• готовить можно без масла.

Интересный факт: в дорогих ресторанах для приготовления вкуснейших блюд используют пароконвектомат. Такого же эффекта можно добиться и с GFOO-12! Мини-печь позволяет готовить блюда ресторанного уровня, при этом оставляя процесс готовки легким и понятным. Честно вам признаюсь, меня это очень подкупило. А кто не захочет готовить дома быстро и по-ресторанному вкусно?

У GFGRIL GFOO-12 есть встроенная инновационная технология Real Steam: пар температурой 100−120º распределяется по всему объему камеры, благодаря чему блюда получаются в 2 раза сочнее. Система парообразования функционирует так: вода из резервуара подается на испарительный элемент, где превращается в пар.

Этот режим мне был особенно интересен. Я представляла, что пар заполнит собой все пространство печи. Но эффект был неожиданным — пара я так и не увидела и в какой-то момент решила, что ничего не получится и творожная запеканка будет сырой.

Но когда я открыла дверцу, почувствовала пар, выходящий наружу, а запеканка получилась настолько вкусной, что была съедена за один присест. И вот попробуйте мне теперь сказать, что магии не существует! А что же тогда это? На первый взгляд, ничего не происходило, но в итоге приготовилось очень вкусное блюдо. Магия? Магия!

После перекуса внутри ощущалась сытость, но при этом невероятная легкость! Все, кто за ПП и ЗОЖ, оценили бы.

Кстати, рецепт запеканки я взяла из книги, которая шла в комплекте с печкой. Там столько идей! И все как я люблю: быстро, просто, понятно и очень вкусно!

«Запекание»

В этом режиме я попробовала приготовить тефтели в томатном соусе.

Впервые в жизни тефтели у меня получились с поджаристой корочкой! Раньше приходилось тушить их около 1,5 часа (специфика нашей плиты), время от времени переворачивая и подливая воду.

Мини-печь позволяет просто сложить тефтели в жаропрочную посуду, залить соусом и поставить запекаться на полчаса. Результат — бомба! А еще это так сильно экономит время! Полный восторг.

Интересное наблюдение: за 5 секунд до окончания готовки мини-печь начинает отсчитывать звуковым сигналом оставшиеся секунды.

«Выпечка»

С выпечкой у меня дела совсем не ладятся: кексы в обычной духовке подгорают, а внутри остаются сырыми. Еще нужно зубочисткой периодически проверять готовность, рискуя обжечься. Поэтому я не ждала никаких чудес от паропечки, но…

• ничего не подгорело;
• сверху получилась приятная на вид и по вкусу корочка;
• тесто вышло очень мягким, без единого сырого кусочка;
• пока кекс выпекался, я занималась своими делами.

Получилось настолько вкусно, что я вспомнила о фотоотчете только в самом конце, когда почти все было съедено.

«Аэрогриль»

Режим сочетает в себе аэрогриль и конвекцию. Горячий воздух циркулирует по всей камере, обеспечивая равномерное приготовление блюд без необходимости переворачивания. При этом хрустящая корочка будет обеспечена.

Я решила попробовать приготовить бутерброды с яйцом и сыром. Итог: хлеб идеально поджарился — получился хрустящим и при этом не жестким. Ничего не пригорело. Вид блюда, конечно, не ресторанный. Но это уже вопрос точно не к мини-печи.

«Самоочистка паром»

В описании сказано, что чистка проходит без усилий и химии: заливаешь воду в резервуар, запускаешь режим, занимаешься своими делами, возвращаешься, протираешь тряпочкой — и все готово. Пригоревший жир легко отходит под воздействием пара. Звучит заманчиво, но как будто нереалистично. Нужно проверить!

Мое «до»:

Я запустила режим на полчаса. Мой вам совет: после окончания чистки подождите буквально минуту, чтобы не обжечься. После достаточно протереть панели полотенцем (губка оставляет разводы), не используя чистящих средств.

Мое «после»:

Что еще хочется отметить

• Мини-печь работает тихо. Даже сигналы об окончании готовки не раздражают.
  
• Когда открываешь крышку после окончания процесса готовки, тебя не обжигает паром.
• В мини-печи GFOO-12 можно приготовить чипсы, кимчи, а также йогурт («Вяление» — до 12 часов при 50−120º, «Ферментация» — до 12 часов при 30−45º). К слову, в будущем хочу попробовать сделать лакомства для своей собаки.

Неужели все настолько идеально?

Я так сильно восхищалась этой печью, что минусы, признаюсь, пришлось заставить себя поискать.

• На панели управления остаются отпечатки пальцев (правда, они легко стираются).
  
• Небольшая длина кабеля (всего 1 м).
  
• Чтобы слить воду из резервуара, приходится его полностью открывать, так как нет специального отверстия. Это не очень удобно, и поначалу страшно что-то сломать. Но если приноровиться — ничего сложного.

Мой вердикт

Это нам всем точно надо! GFGRIL GFOO-12 объединяет в себе возможности аэрогриля, мини-печи и пароварки и позволяет радовать своих близких и друзей блюдами ресторанного уровня, не тратя на готовку много времени и сил.