Нож обвалочный Maestro Boning 15 см — незаменимый инструмент для тех, кто работает с мясом. Независимо от того, являетесь ли вы профессиональным шеф-поваром или готовите дома, этот нож позволяет делать точные срезы, облегчая процесс приготовления и делая его более эффективным и приятным.

Этот нож идеально подходит для любителей мяса, ценящих качество, комфорт и производительность. Французское производство подчеркивает традиции ножевого мастерства, а прочное лезвие и удобная рукоятка помогают совершенствовать технику обвалки и нарезки.

Преимущества:

• Лезвие из стали NITROX (16% хрома, 0,35% углерода)

• Конструкция с полным хвостовиком обеспечивает прочность и баланс.

• Высокая устойчивость к коррозии и износу.

• Эргономичная рукоятка из прочного полимера.

• Удобно лежит в руке и надежна в использовании.

• Точное выполнение задач по обвалке и разделке мяса.

• Подходит как для профессиональной, так и для домашней кухни.

Характеристики:

Длина лезвия (мм): 150

Ширина лезвия (мм): 24

Толщина обуха (мм): 2

Тип кромки: гладкая

Материал: сталь Nitrox, кованая

Материал: 54-56 HRC

Угол заточки, °/сторона: 20

Цвет клинка: стальной

Длина рукоятки (мм): 123

Толщина рукоятки (мм): 17

Материал рукоятки: пластик POM (ацеталь)

Конструкция: полный хвостовик

Производство: Франция

Уход: подходит для ПММ