Покупалась, чтобы печь блины, оладьи, для тонкого омлета. Все, что указано, хорошо жарит. Можно снимать стальной лопаткой, покрытие вообще не царапается, голову не нужно забивать можно или нельзя чем-то ее касаться, когда спешишь. Ну я не знаю, чего еще можно хотеть от блинной сковородки. Все отлично.