С помощью данного аксессуара, сделанного из высококачественной пластмассы, нужно регулярно править однажды отточенный нож, который благодаря этому всегда будет оставаться острым. Лезвие ножа при необходимости корректируется в соответствии с индивидуальными потребностями без стачивания лишнего металла. Советую приобретать его и профессиональным поварам, и начинающим любителям кулинарии, и обычным домохозяйкам.