Яблочная клетчатка — уникальное пищевое волокно, отличающееся от пшеничной клетчатки сбалансированностью состава между растворимыми и нерастворимыми пищевыми волокнами, высоким содержанием пектиновых веществ, отсутствием глютена и фитиновой кислоты. Получают яблочную клетчатку из жмыха — самой полезной части плода, который остается после отжима яблок на предприятиях по производству со¬ков. Это незаменимый продукт для тех, кто страдает от нарушений деятельности пищеварительного тракта или избыточного веса. Приём Яблочной клетчатки способствует решению следующих проблем: проходят запоры; уменьшаются жировые отложения; увеличивается количество полезных бактерий в кишечнике; снижается риск развития опухолей в пищеварительном тракте, а также вероятность образования язвы, гастрита; уменьшается уровень сахара, опасного холестерина; из организма выводятся вредные вещества, в том числе нуклиды, опасные металлы;
стабилизируются показатели давления; укрепляется иммунитет; уменьшается риск развития заболеваний сердечно-сосудистой системы; улучшается состояние кожных покровов за счет очищения организма и кишечных стенок. Клетчатка это разновидность углеводов. В продукте содержатся целлюлоза и пектин. Они представлены в 2 формах – растворимые (25%) и нерастворимые волокна (75%).