Погружная су-видница дает бОльшие возможности, ведь объем приготовления тут так категорически не ограничен как в обычных, с чашей. Удобно получается, я обычно готовлю в небольшом ковшике, а когда надо рулетик мясной сделать или рыбу целиком, ну или подруга на ужин заглянет и надо на двоих приготовить, так просто беру кастрюлю побольше. В общем, вещь удобная, и на время может заменить и мультиварку, и микроволновку (особенно когда их нет и живешь пока на съемной квартире:))).