Как только пришла домой, решила испробовать. Котлеты получились отменные, с корочкой. А самое главное, что ничего не пригорает. теперь эта сковорода участвует в приготовлениях многих блюд, вплоть до блинов, хотя диаметр немного большеват для них. В любом случае получается превосходно. Все сковороды, которые были отошли сразу на второй план, в самый дальний шкаф.
При приготовлении обязательно нужно пользоваться только специальной лопаткой, чтобы не испортить поверхность сковороды. Хотя это правило сейчас относится ко многой посуде.
Также хочу отметить, что уход за такой сковородой минимальный. Так как ничего не пригорает, она моется в два счета. Стоит только пару раз провести губкой по всей поверхности сковороды.