Нож острый, четко ощущается в руке. Рукоятка удобная, не скользит. Заточен качественно, режет как по маслу. Пока всем довольна, готовить с ним одно удовольствие. Думаю понравится в дальнейшем использовании, в планах купить ещё другой того же производителя.