Нож выполнен из качественной, надёжной стали. У него удобная рукоятка, которая не выскальзывает во время нарезки овощей или фруктов. Нож хорошо заточен, лезвие очень острое. Но, на мой взгляд, нож немного тяжеловат. Возможно, это – особенность металла.