Клетчатка пшеничная – это пищевые волокна, которые имеют нулевую калорийность и, при этом, крайне важны для здорового функционирования организма. Проходя через желудочно-кишечный тракт (ЖКТ) пищевые волокна практически не усваиваются. Рекомендуемая суточная норма составляет 35-50 граммов. К сожалению, большинство людей не съедают и 15 граммов. Как и все пищевые волокна пшеничная клетчатка снижает аппетит, нормализует уровень глюкозы в крови и улучшает усвоение витаминов, минералов и незаменимых жирных кислот. Попадая в желудок, пшеничная клетчатка разбухает, благодаря чему наступает чувство насыщения и снижается аппетит. Важно знать, что пшеничная клетчатка относится к нерастворимым пищевым волокнам, которые, проходя через ЖКТ, механически очищают толстый и тонкий кишечники организма от шлаков и остатков гниющей пищи. К тому же, нерастворимые пищевые волокна относятся к пребиотикам - они восстанавливает микрофлору кишечника и ускоряют прохождение пищи по ЖКТ. Исследования показали, что регулярное потребление должного количества клетчатки существенно снижает риск возникновения онкологических и сердечно-сосудистых заболеваний. Благодаря полезным свойствам пшеничной клетчатки, она часто используется в спортивном питании для похудения и улучшения общего самочувствия.