Электрический духовой шкаф Bertazzoni F30PROXT

Электрический духовой шкаф Bertazzoni F30PROXT позволяет профессионально готовить большие блюда благодаря увеличенной ширине 76 см и рекордному объему камеры 116 л.

• Равномерный прогрев двумя вентиляторами
Двойная диагональная система конвекции распределяет горячий воздух по всему объему камеры. Интенсивная циркуляция предотвращает смешивание запахов разных блюд и обеспечивает одинаковую степень готовности продуктов независимо от расположения внутри.

• Интеллектуальный помощник Bertazzoni Assistant
Цифровая система предлагает 33 предустановленных рецепта, автоматически настраивая время и температуру. Требуется лишь выбрать тип блюда на LCD-дисплее высокого разрешения, и автоматика самостоятельно доведет процесс до совершенства.

• Высокотемпературная пиролитическая самоочистка
Специальный режим выжигает любые пищевые загрязнения до состояния мелкого пепла. После завершения цикла внутренние поверхности, покрытые стойкой серой эмалью, достаточно просто протереть салфеткой без применения агрессивных химических средств.

• Контроль температуры внутри продукта
Входящий в комплект термощуп измеряет градус в самой глубокой части мяса или рыбы, передавая данные на центральный микропроцессор. Подобная точность исключает риск пересушивания еды и гарантирует идеальную сочность блюд.

Четырехслойное остекление служит надежным барьером для жара, оставляя внешнюю сторону фасада прохладной даже при длительной работе. Управление осуществляется через массивные металлические регуляторы и сенсорный цифровой программатор. Всего доступно 11 режимов, включая конвекционный гриль, расстойку теста, дегидратацию и функцию Sabbath.