Фритюрница Kitfort КТ-2023 используется для быстрой зажарки продуктов во фритюре под воздействием высоких температур. Корпус прибора выполнен из нержавеющей стали, сверху накрывается плотной крышкой со смотровым окном. Устройство оборудовано удобной ручкой для переноски, термостатом. Прорезиненные ножки крепко фиксируют прибор на поверхности. Кабель длиной 0,9 м размещается в отсеке для сетевого шнура. Съемная чаша внутри покрыта эмалью. Конструкция прибора полностью разбирается.

На корпусе размещена панель с поворотным регулятором выбора температуры и лампочкой индикации включения и готовности к работе. Объем загрузки сырого картофеля составляет 532 г, объем масла — 3,3 л. Диапазон рабочих температур находится в пределах от 130°C до 190°C. Потребляемая мощность составляет 2180 Вт. Габаритные размеры — 24,6х22,1х51,8 см. Вес — 2,4 кг.