Barrels & Flowers - это наша коллаборация с питерской пивоварней Af Brew. Каждый кофе этой линейки уникален по своим вкусовым характеристикам, так как мы используем разные сорта кофе, бочки из под разного алкоголя и пива.

Описание

Кофе со сладким вишнево-коньячным букетом.

Характеристика

Разновидность: катуаи

Регион: Кахамарка

Сбор урожая: октябрь 2025

Способ обработки: мытый

Особенности: выдержка 40 дней, пиво Lobotomy 2025, виски Jack Daniel’s.

Вкусовой профиль

Аромат: вишня, шоколад, кофейный ликёр

Букет: коньячная конфета, чернослив, вишневая настойка, карамель

Послевкусие: продолжительное, вишневая настойка и коричневый сахар

Тело: среднее

Рекомендации по приготовлению:

Встряхните фильтр-пакет и аккуратно откройте его по линии срыва.

Расправьте боковые ручки и установите фильтр-пакет на высокий стакан, чашку, емкость или стеклянный сервер. Лучше заваривать фильтр-пакет на высокой посуде.

Горячей водой (92-98С) сделать три полных вливания до края фильтр-пакета каждые 45 секунд:

・1 вливание в 0 секунд до края фильтр-пакета;

・2 вливание в 45 секунд до края фильтр-пакета;

・3 вливание в 1 минуту 30 секунд до края фильтр-пакета;

Общий выход напитка получится 190-210 мл, а общее время заваривания от 2 минут до 3 минут;

Аккуратно снимете фильтр со стакана, чашки и тд..

Отлично, кофе готов!