WAKE THE HELL UP – Просыпайся, черт возьми!

Описание

Кофе со вкусом фруктов и сладкого барбекю соуса.

Характеристика

Разновидность: кастильо, катурра, колумбия

Регион: Уила , Тимана

Сбор урожая: Март 2025

Способ обработки: мытый

Вкусовой профиль

Аромат: фрукты на гриле, вяленый томат, тёмный шоколад

Букет: медовый барбекю, сливовое варенье, сухофрукты

Послевкусие: продолжительное, сладкий барбекю, яблочное повидло

Тело: среднее

Особенности

Выдержка 21 день в бочке с премиксом из сушенного томата, соуса чили, соуса табаско и перца

Рекомендации по приготовлению:

Встряхните фильтр-пакет и аккуратно откройте его по линии срыва.

Расправьте боковые ручки и установите фильтр-пакет на высокий стакан, чашку, емкость или стеклянный сервер. Лучше заваривать фильтр-пакет на высокой посуде.

Горячей водой (92-98С) сделать три полных вливания до края фильтр-пакета каждые 45 секунд:

・1 вливание в 0 секунд до края фильтр-пакета;

・2 вливание в 45 секунд до края фильтр-пакета;

・3 вливание в 1 минуту 30 секунд до края фильтр-пакета;

Общий выход напитка получится 190-210 мл, а общее время заваривания от 2 минут до 3 минут;

Аккуратно снимете фильтр со стакана, чашки и тд..

Отлично, кофе готов!