Кулинарная книга с рецептами для людей, придерживающихся лечебной диеты «Стол №1», применяемой при заболеваниях желудка и в период восстановления. В книге собраны блюда щадящего рациона с понятной технологией приготовления – варка, пар, тушение, запекание. Сначала подробное вступление с основными принципами этой диеты, потом перечни разрешенных и не рекомендованных продуктов и наконец 35 пошаговых рецептов расчетом КБЖУ. Среди них салаты, супы, вторые блюда и десерты.