Стол № 5 — одна из наиболее распространенных лечебных систем питания, рекомендованная при заболеваниях печени, желчного пузыря и желчевыводящих путей. Ее основные принципы направлены на щадящую нагрузку на органы пищеварения и организацию сбалансированного ежедневного рациона.
В этой книге собрана большая коллекция рецептов, соответствующих требованиям диеты «Стол № 5». Здесь вы найдете супы, салаты, горячие блюда, закуски, выпечку, десерты и напитки для повседневного меню. Каждый рецепт сопровождается пошаговым описанием приготовления и расчетом КБЖУ.