Представляем вашему вниманию премиальный продукт для создания непревзойденной слоеной выпечки — маргарин GrandPro Croissant 82%. Этот высококачественный продукт идеально подходит для тех, кто любит готовить вкуснейшие круассаны и другие сложные десерты. Особенности продукта: • Технологичен в работе в широком диапазоне температур благодаря высокой пластичности. • Не вытечет из теста при расстойке и выпечке. • При соблюдении технологии приготовления позволит получить изделия правильной формы и размеров. • Обеспечивает создание равномерной слоистости Условия хранения: Для сохранения всех полезных свойств и вкусовых качеств продукта рекомендуется хранить его при температуре от -20°C до +18°C. Также важно следить за тем, чтобы маргарин не подвергался воздействию прямых солнечных лучей и был отделен от продуктов с резкими запахами. Преимущества: Высокое содержание жира (82%) обеспечивает потрясающую слоистость и мягкость теста. Отличная пластичность — удобно работать как в тесте для круассанов, так и в слоеном тесте. Нейтральный вкус и аромат — не перегружает начинки, подходит для сладкой и несладкой выпечки. Устойчива к перераспределению масла, держит форму при запекании. Универсальность: подходит для круассанов, слоеных пирогов, слоеного теста для слоеных рулетов, тартов. Отличный выбор для пекарей и домашних кондитеров, которым нужна стабильная текстура и насыщенный вкус. Идеален для больших партий выпечки — экономит время за счет высокой жирности