Сытное второе блюдо, для приготовления которого нежная перловая крупа медленно томится с ароматными белыми грибами и пряными травами, создавая глубокий, насыщенный вкус. Гёрстен олицетворяет лучшие традиции австрийской кухни, которая сочетает в себе простоту приготовления и богатство вкуса.