Морозильный шкаф повышенной вместимости Lumen 1200 разработан специально для высокоэффективной работы в зонах хранения продуктов, заготовок и полуфабрикатов. Модель ориентирована на интенсивную эксплуатацию на крупных предприятиях общественного питания (рестораны, пищеблоки, комбинаты питания) и масштабных торговых объектах (супер- и гипермаркеты).
Главное технологическое достоинство шкафа — его универсальный режим работы. Оборудование способно функционировать как в среднетемпературном диапазоне (-5...+5 °C) для охлаждения свежих ингредиентов, так и переключаться в низкотемпературный режим (-20...-10 °C) для глубокой заморозки. Это позволяет оперативно адаптировать технику под смену сезонов, обновление меню или текущие складские задачи без покупки дополнительных агрегатов. Корпус и внутренние элементы конструкции полностью выполнены из высококачественной аустенитной нержавеющей стали марки AISI 201. Этот прочный, долговечный и практичный материал гарантирует надежную защиту от коррозии в условиях высокой влажности кухонной зоны, устойчив к механическим повреждениям и химическим моющим средствам.