Apple Watch Ultra 3 совместимы с внешними датчиками по Bluetooth 5.3: можно подключать измерители мощности для велосипеда, датчики каденса, пульсометры на грудной ремень (с поддержкой стандарта ANT+ через сторонние приложения). Часы также работают с датчиками температуры и влажности для профессионального туризма. Apple Watch Ultra 3 имеют функцию «Безопасный свет»: в аварийном режиме дисплей мигает белым цветом с частотой 2 Гц, что заметно с большого расстояния. Сирена активируется удержанием кнопки Action.