70-30-38-RT-U71 Шоколад горький Callebaut 70-30-38 (70,5% какао, 2,5 кг) – эталон насыщенного вкуса для кондитерских шедевров!
Ищете профессиональный шоколад для изысканных десертов? Купить горький шоколад Callebaut 70-30-38 в удобной упаковке 2,5 кг – значит выбрать бельгийское мастерство! Этот премиальный шоколад для кондитеров с содержанием какао 70,5% создан для безупречной работы. Его сбалансированный вкус сочетает бархатную горечь, пьянящий аромат обжаренных какао-бобов и фруктовые нотки – идеальная основа для десертов, покоряющих гурманов.
Почему шеф-кондитеры мира выбирают Callebaut 70-30-38?
Глубина вкуса: Какао-бобы сорта Форастеро из Кот-д’Ивуара, Ганы и Эквадора создают сложный букет с нотами красных ягод, древесной пряности и терпкого какао. Натуральная ваниль в составе мягко сглаживает горчинку, делая вкус благородным и универсальным.
Идеальная текстура: Низкая текучесть (2 капли) обеспечивает легкое темперирование, безупречный глянец глазури и хрустящий снэп. Шоколад не растекается при создании фигурных конфет, крупных декоративных элементов или глазировании тортов.
Этичное качество: Callebaut поддерживает программу Cocoa Horizons – с каждой упаковки часть средств инвестируется в устойчивое развитие какао-ферм. Сертификаты веганский, без глютена, халяль делают продукт доступным для всех.