Кудином называется напиток из листьев китайской разновидности широколистного падуба.С завариванием есть интересные нюансы.
За характерную горечь и терпкость кудин называют «горькой слезой». И многие советуют, чтобы эта горечь была не так ярко выражена, заваривать половину иголочки кудина водой температуры 75–80 градусов, а то и меньше, сравнивая его с зелёным чаем.
Но мы рекомендуем попробовать и другой способ: 1. Вода 95 градусов ;2. Целая игла, 200–250 мл воды; 3. Настаивание 3 минуты
Кудин, по мнению большинства, не является ежедневным напитком. Судя по отзывам, к нему прибегают по мере необходимости: простуда, понижение иммунитета, желание почистить печень или, например, похмелье. А раз так, то и влюбляться во вкус и аромат этого напитка вовсе не обязательно.
Мы будем честны — вкус и аромат специфические! Если вам нравятся горькие настойки, крепкий матэ, минеральный гастрономический профиль, то возможно, что и в кудине вы найдёте, чем насладиться.
Полезные свойства, которые приписывают кудину, впечатляют.
Выделим из них те, которые считаем особенно важными и несомненнными: • помогает лечиться от простуды, понижает температуру; • повышает иммунитет и сопротивляемость организма инфекциям; • способствует нормализации уровня сахара в крови; • регулирует обменные процессы, способствует похудению; • чистит печень, выводит токсины и тяжелые металлы.