Шоколад кондитерский CALLEBAUT Шоколад бельгийский кондитерский темный какао 54,5% 1кг

811-RT-D94 Идеально сбалансированный шоколад, который отлично подойдет для любой цели. Автором этого рецепта является Octaaf Callebaut, основатель всемирно известной бельгийской компании. На сегодняшний день шоколад No 811 стал одним из культовых рецептов Callebaut. Обжаривание цельных какао-бобов делает их тонкий вкус доминантным, но при этом мягким и деликатным. Его отлично дополняют легкие акценты нежной ванили. Этот шоколад отменно сочетается с широким спектром различных ингредиентов и разнообразных вкусов. Кондитерский шоколад имеет стандартную текучесть, поэтому он идеально подходит для отливки форм, глазировки и ароматизации муссов, ганашей, кремов. Кондитеры всего мира используют его для производства своих шоколадных шедевров, а также для домашнего приготовления шоколадок ручной работы. Шоколадные капли- каллеты, благодаря своему размеру, быстро нагреваются (чего нельзя сказать о плитках или блоках) и превращаются в жидкое состояние. Кроме того, каллеты удобно дозировать для приготовления всевозможных сладостей и вкусняшек, шоколада ручной работы и набора шоколадок.