Керамические грили дарят отличную возможность приготовить на открытом огне блюда самых разных кухонь мира. Накопленное во время нагрева гриля тепло позволяет жарить, варить, коптить и запекать самые разные продукты.
Основные элементы гриля сделаны из керамики — внешний корпус, внутренняя чаша для углей, подставка для решёток. Глазированная керамика снаружи защищает гриль от непогоды, внешних повреждений и загрязнения. Гриль легко мыть и очищать.
Гриль состоит из двух половин корпуса, внутрь которого ставят чашу для углей, решётку для размещения продуктов и посуды, дополнительные приспособления.
В комплект гриля входит:
— решётка из стали для размещения продуктов;
— чугунный колосник;
— верхний регулятор тяги из чугуна
— стальная поддувальная дверца.
Для использования гриля лучше всего подходят специальные угольные брикеты, их можно купить в садовых магазинах. Это топливо даёт устойчивый долгий жар и практически не оставляет золы.
За счёт конструкции керамического гриля ВЕЗУВИЙ, можно в широких пределах регулировать тягу. От величины тяги и силы горения углей в гриле зависит температура внутри гриля и скорость приготовления продуктов. При открытых заслонках поддувала и верхнего регулятора тяги температура внутри гриля может достигать 350-400 градусов.
В зависимости от размера гриля, в нем можно одновременно готовить от двух небольших стейков до полноценного обеда на 3-4 человек.