CW2-RT-U71 Белый шоколад Каллебаут CW2 25.9% (2,5 кг) – эталон сливочной нежности для кондитерских шедевров!
Ищете профессиональный белый шоколад для изысканных десертов? Купить белый шоколад калебо CW2 в практичной упаковке 2,5 кг – значит выбрать бельгийское мастерство! Этот шоколад для кондитеров с содержанием какао-масла 25.9% создан для безупречной работы. Его сбалансированный сливочно-молочный вкус с тонкими нотками ванили Bourbon покоряет гурманов, а особая текстура открывает безграничные возможности для творчества.
Почему профессионалы выбирают Callebaut CW2?
Идеален для сложных форм: Благодаря пониженной текучести (на 3% меньше какао-масла vs классический W2!) шоколад быстро застывает, создавая гладкие полые фигуры без подтеков. Отливайте средние и крупные декоративные элементы для тортов и конфет за считанные минуты.
Нежнейшие ганаши и начинки: Добавляйте в кремовые муссы, воздушные муссы, фруктовые прослойки – текстура остается шелковистой, а вкус не перебивает ингредиенты.
Универсальные вкусовые сочетания: Комбинируйте с кислыми ягодами, экзотическими фруктами, цитрусовыми цедрой, острыми специями или даже пивом. Шоколад раскроет нюансы любого продукта.
Бельгийское качество: Callebaut использует натуральные ингредиенты – какао-бобы сорта Форастеро (Кот-д’Ивуар, Гана, Эквадор), тростниковый сахар и натуральную ваниль. Без ГМО, пальмового масла и искусственных добавок.