Нож поварской Brigade Bois длиной 20 см – главный универсальный инструмент на кухне. Он одинаково хорошо подходит для нарезки овощей, измельчения зелени и разделки мяса. Широкое и прочное лезвие обеспечивает точность и эффективность, а сбалансированная конструкция делает работу удобной и безопасной. Рукоятка из стабилизированного бука сочетает естественную текстуру древесины с влагостойкостью, сохраняя эстетику дерева и практичность в использовании. Преимущества: • Лезвие 20 см из стали Z40Cr13 – высокая острота и долговечность. • Универсальное применение – овощи, мясо, рыба, зелень. • Полный хвостовик – надежность и баланс. • Рукоятка из стабилизированного бука – естественная текстура, удобство и эстетика. • Алюминиевые заклепки с антикоррозийной обработкой. • Посудомоечная совместимость, но рекомендована ручная мойка. • Французское производство – гарантия профессионального качества. Характеристики: Длина лезвия (мм): 200 Ширина лезвия (мм): 37 Толщина обуха (мм): 2 Тип кромки: гладкая Материал: мартенситная нержавеющая сталь с углеродом (X46Cr13) Твердость: 54-56 HRC Угол заточки, °/сторона: 20 Цвет клинка: стальной Длина рукоятки (мм): 135 Толщина рукоятки (мм): 22 Материал рукоятки: стабилизированный бук Конструкция: полный хвостовик Производство: Франция Уход: мытье в ручную