Нож сантоку Georges Bois длиной 17,5 см – японский стиль в сочетании с французским качеством. Широкое лезвие с воздушными карманами (выемками на лезвии) предотвращает прилипание продуктов и обеспечивает чистый срез. Такой нож идеально подходит для нарезки, шинковки и измельчения овощей, зелени, фруктов, рыбы и мяса. Компактный размер делает его удобным для повседневного использования, а рукоятка из орехового дерева подчеркивает естественную текстуру, удобство и эстетику. Преимущества: • Лезвие 17,5 см из кованой нержавеющей стали – прочность и долговечность. • Воздушные карманы на лезвии предотвращают прилипание продуктов. • Универсальное применение – овощи, зелень, фрукты, рыба и мясо. • Полный хвостовик – надежность и баланс. • Рукоятка из орехового дерева – естественная текстура, удобство и эстетика. • Производство во Франции – традиции мастерства. Характеристики: Длина лезвия (мм): 175 Ширина лезвия (мм): 43 Толщина обуха (мм): 3 Тип кромки: гладкая Материал: мартенситная нержавеющая сталь с углеродом (X46Cr13) Материал: 54-56 HRC Угол заточки, °/сторона: 15 Цвет клинка: стальной Длина рукоятки (мм): 129 Толщина рукоятки (мм): 20 Материал рукоятки: дерево (орех) Конструкция: полный хвостовик Производство: Франция Уход: мытье в ручную