Нож сантоку Brigade Bois длиной 19 см – японский стиль в сочетании с французским качеством. Этот нож идеально подходит для нарезки, шинковки и измельчения овощей, зелени, фруктов, рыбы и мяса. Рукоятка из стабилизированного бука сохраняет естественную текстуру дерева, устойчива к влаге и подчеркивает эстетику коллекции.

Преимущества:

• Лезвие 19 см из стали X46Cr13 – прочность и долговечная острота.

• Универсальное применение – овощи, фрукты, зелень, рыба и мясо.

• Полный хвостовик – надежность и баланс.

• Рукоятка из стабилизированного бука – естественная текстура, удобство и эстетика.

• Алюминиевые заклепки с антикоррозийной обработкой.

• Посудомоечная совместимость, но рекомендована ручная мойка.

• Производство во Франции – знак качества.

Характеристики:

Длина лезвия (мм): 195

Ширина лезвия (мм): 41

Толщина обуха (мм): 2

Тип кромки: гладкая

Материал: мартенситная нержавеющая сталь с углеродом (X46Cr13)

Твердость: 54-56 HRC

Угол заточки, °/сторона: 20

Цвет клинка: стальной

Длина рукоятки (мм): 135

Толщина рукоятки (мм): 21

Материал рукоятки: стабилизированный бук

Конструкция: полный хвостовик

Производство: Франция

Уход: мытье в ручную