Поварской нож Brigade Forgé Premium длиной 20 см – главный универсальный инструмент на любой кухне. Независимо от того, готовите ли вы профессионально или просто увлечены кулинарией, этот нож одинаково хорошо справляется с любыми техниками нарезки – от подготовки овощей до разделки мяса. Широкое и жесткое лезвие обеспечивает эффективность и безопасность в работе, позволяя легко справляться как с крупными продуктами, так и с мелкими ингредиентами. Преимущества: • Лезвие из стали NITROX (16% Cr, 0,35% C) – острота и долговечность. • Широкое и прочное лезвие – удобство при любых техниках нарезки. • Универсальность – овощи, мясо, рыба, зелень. • Полный хвостовик – надежность и баланс. • Эргономичная рукоятка из полимера – комфорт при длительной работе. • Производство во Франции – знак качества. Характеристики: Длина лезвия (мм): 205 Ширина лезвия (мм): 47 Толщина обуха (мм): 3 Тип кромки: гладкая Материал: сталь Nitrox, кованая Материал: 54-56 HRC Угол заточки, °/сторона: 16 Цвет клинка: стальной Длина рукоятки (мм): 130 Толщина рукоятки (мм): 17 Материал рукоятки: пластик POM (ацеталь) Конструкция: полный хвостовик Производство: Франция Уход: подходит для ПММ