Нож для обвалки мяса Georges POM длиной 15 см сочетает компактный размер и высокую функциональность. Узкое и прочное лезвие позволяет аккуратно отделять мясо от костей, снимать кожу с птицы, чисто разделывать рыбу и выполнять точные кулинарные задачи. Благодаря кованой конструкции из нержавеющей стали с полным хвостовиком нож отличается долговечностью и надежным балансом. Этот инструмент станет незаменимым помощником как для домашних кулинаров, так и для профессионалов.

Преимущества:

• Компактный размер и узкое лезвие – удобство для точной работы.

• Лезвие из кованой нержавеющей стали длиной 15 см – прочность и долговечная острота.

• Подходит для обвалки мяса, разделки птицы и чистой нарезки рыбы.

• Полный хвостовик – надежность и баланс.

• Эргономичная рукоятка из полимера – удобство при ежедневном использовании.

• Французское производство – знак качества.

Характеристики:

Длина лезвия (мм): 150

Ширина лезвия (мм): 18

Толщина обуха (мм): 2

Тип кромки: гладкая

Материал: мартенситная нержавеющая сталь с углеродом (X46Cr13)

Материал: 54-56 HRC

Угол заточки, °/сторона: 20

Цвет клинка: стальной

Длина рукоятки (мм): 115

Толщина рукоятки (мм): 15

Материал рукоятки: пластик POM (ацеталь)

Конструкция: полный хвостовик

Производство: Франция

Уход: подходит для ПММ