Нож кухонный Furtif 21 см – профессиональный инструмент для шеф-поваров и любителей кулинарии. Это больше, чем нож – это продолжение руки повара, надежный партнер для любых кулинарных задач. Он сочетает мощь, необходимую для разделки крупных продуктов, и тонкость, требующуюся для деликатной работы, от кубиков тыквы до изысканного карпаччо. Длинное лезвие из нержавеющей стали длиной 21 см обеспечивает высокую точность реза, а эргономичная рукоятка из ABS подчеркивает современный дизайн серии. В этой версии нож оснащен классическим стальным лезвием – выбор для тех, кто ценит чистую производительность и вечную элегантность металла. Производство во Франции гарантирует качество и мастерство Tarrerias-Bonjean. Преимущества: • Лезвие из сплава хрома и углерода сочетает остроту и износостойкость. • Длинное лезвие идеально для работы с крупными продуктами. • Обеспечивает точность при шинковке, нарезке и разделке. • Эргономичная рукоятка обеспечивает стабильность и полный контроль. • Современный дизайн и французское качество. Характеристики: Длина лезвия (мм): 210 Ширина лезвия (мм): 34 Толщина обуха (мм): 3 Тип кромки: гладкая Материал: сталь Nitrox Материал: 54-56 HRC Угол заточки, °/сторона: 15 Цвет клинка: стальной Длина рукоятки (мм): 145 Толщина рукоятки (мм): 22 Материал рукоятки: ABS-пластик Конструкция: полный хвостовик Производство: Франция Уход: подходит для ПММ