Нож поварской Gipfel Alfa 52554, длина лезвия 20 см, толщина лезвия 2,3 мм. Длина ножа 33 см, ширина лезвия 4 см. Материал лезвия: высоколегированная высокоуглеродистая среднехромистая нержавеющая сталь с добавлением молибдена и ванадия AUS-8, 58Hrc; материал рукояти: G10 (стеклотекстолит).

Сталь AUS-8 обладает отличными режущими свойствами, устойчивая к коррозии, с оптимальным балансом гибкости и твердости, не требует частой заточки.

Нож не впитывает и не оставляет запаха, не окисляет и не разрушает витамины в нарезаемом продукте.

Ручка удобной формы изготовлена из высококачественного стекловолокна, отличается прочностью и износостойкостью.

Эргономичная форма рукояти позволяет работать ножом в течение долгого времени.

Поварским ножом легко рубить овощи и зелень, резать мясо, рыбу и птицу.

Рекомендации по использованию и уходу: 

• Мойте нож сразу же после использования.

• Рекомендуется мыть нож вручную.

• Не оставляйте нож в воде надолго.

• Вытирайте нож насухо сразу после мытья.

• Храните нож в специальной подставке, футляре или ящике отдельно от других приборов.

• При нарезании используйте деревянные или пластиковые разделочные доски.

• Время от времени нож требует затачивания.