Предполагает установку в камере ёмкости с водой. При запуске специального режима вода нагревается, и образующийся пар размягчает загрязнения на стенках, после чего их легко можно удалить губкой, тряпочкой или салфеткой.

Обеспечивает особенно хорошую защиту от высокой температуры и возможность следить за состоянием блюда, не открывая дверцу.

Покрытие, структура которого не способствует накоплению жира и прочих загрязнений на стенках духовки. Обычно при уходе за духовым шкафом стенки с таким покрытием достаточно протереть губкой, тряпочкой либо салфеткой.