Кипятит и держит температуру, есть помпа и повторное кипячение. Не могу выставить температуру, но это и не обязательно, вроде 85°C по инструкции. Из минусов: долго кипятит — минут 15, и после закипания продолжает кипеть еще 3 минуты. Подставлять его под что-либо не рекомендую, пара много. Насос тоже так себе: наливает неравномерно, иногда останавливается.