Носики для слива масла, воды лишней. Ручка не нагревается вообще.
Мне сотейник нравится. Пока успела поготовить в нем два раз всего, но это так удобно. Особенно на контрасте со старыми сковородками. Ничего не прилипает, мясо получается поджарить хорошо при этом. Туда можно гору овощей накидать и ничего выпадать не будет вообще. Плюс еще эти носики очень удобные. Такого у меня раньше не было. Обычно масло или воду лишнюю вычерпывала ложкой. С носиком удобнее.