Толстая стенка, литой алюминий, равномерное антипригарное покрытие, ручка софттач. Нагревается быстро, температуру набирает высокую (индукция). Еда не прилипает, покрытие скользит прекрасно. На оладушках, на стейках получается золотистая корочка. Баланс правильный, в сторону ручки на заваливается, если разогревать пустой, но на грани из-за длиной ручки. Стандартная крышка 20см подошла. Цена вполне приемлемая.
Дно не идеально ровное, середина куполом. Не сказать, что прям пузырём, внешне ровно. Но вода/масло стекает к бортику. Покрытие гладкое, стенки под наклоном - к стеночке не прислонить пожарить бок котлеты, съезжает)
Брал комплектом сковороды 28см и 20см. Они разогреваются одинаково быстро и до одинаковой температуры, жарят одинаково - это хороший плюс.