Посмотрела на сайте Бёрнера. Нет там модели "ПРОКСИМА". Позвонила им, сказали это модель выпускается эксклюзивно для М-видео и кроме всех стандартных прелестей стандартных комплектов к ПРОКСИМЕ добавлен бокс для хранения, чего нет в обычных комплектах от Бёрнера, а это очень важно поскольку:
- Острота лезвий! С одной стороны это - неоспоримый плюс, а с другой хранить не просто - возможность легко порезаться. Поэтому бокс в Проксиме классно придуман и - По ходу дела для качественной нарезки нужна сноровка, определенные навыки, умения, которые приходят с опытом. Также рекомендую посмотреть обучающий ролик на сайте Börner , где показано, как необходимо готовить продукты перед нарезкой.
- Что касается меня, то я - "криворучка", поэтому с успехом освоила только безножевую вставку, а вот соломка у меня до сих пор получается корявая. Зато муж с легкостью подружился со вставками для нарезания 3,5 и 7 мм.
Мои выводы: скажу честно, я нежно люблю овощерезку Börner. Она служит мне верой и правдой уже 0,5 года. Это, конечно, не 20 лет, но уже достаточный срок, чтобы понять, как сильно она помогает мне на кухне. Сначала я не считала, что это - вещь первой необходимости, а теперь не представляю свою кухню без Börner. Возможно, ради одной картофелины или помидорины и не будешь доставать овощерезку, но когда мне нужна именно качественная ровная аккуратная нарезка - только с ней. И конечно, он незаменим в период домашних заготовок. Короче, теперь я без Бёрнера никуда и на дачу возьму на лето!