Заказывала нож и как-то не учла, что у него 20 см только лезвия, без ручки. Мне, конечно, такой великоват, а вот мужу понравился. Режет, шинкует всё отлично. Моем в посудомойке, как и все другие ножи Tefal и ничего не происходит. Никакой ржавчины не появилось. Остроту держит хорошо.