Нож достаточно острый. Он удобно лежит в руке. Когда работаешь с ним, не устаёшь, поскольку он лёгкий. Нож подходит для резки как овощей и фруктов, так и мяса. Но есть один недостаток. Когда рукоятка мокрая, она выскальзывает из рук. Это можно быть опасно. Поэтому нужно работать только с абсолютно сухим ножом.