Плюсы: механическая надёжность, приятная тактильность, точная регулировка, защита от перепадов сети
Комментарий: Механический блок надёжнее электронного: не боится скачков напряжения. Ручки поворачиваются с приятным усилием. Температурный режим выставляется точно.
