Плюсы: Эта модель является экзотикой среди ножей. Изначально созданный для приготовления японских блюд, он уже давно применяется в международной кухне. Нож сантоку идеально подходит для приготовления блюд в воке и нежнейших суши.
Минусы: нет
Комментарий: Нож использую для уверенной нарезки и рубки мяса, рыбы, овощей и зелени, причем достаточно одного нажима, без покачивания. Данное изделие отличается невероятной остротой и особой формой. Его лезвие шире, чем рукоятка. Поэтому его легче и удобнее держать. К тому же нож и весит меньше. Лезвие исключительно острое, дизайн обновленный, прекрасная покупка, не для красоты, а для повседневного пользования. Идельный баланс обеспечивается посредством кованой пятки клинка и бесшовной обработке рукоятки.
