Полуавтоматический слайсер VIATTO Commercial HBS-250 — высокоэффективное профессиональное оборудование для точной и быстрой нарезки различных категорий гастрономических продуктов. Модель оптимальна для ресторанов, кафе, пиццерий и гастрономов со средней проходимостью, обеспечивая аккуратную порционную нарезку мяса, колбас, ветчины, твердых сыров и овощей.

Основные характеристики:

- Диаметр ножа: 250 мм.

- Полезная режущая поверхность: 180 мм.

- Регулировка толщины нарезки: от 0,2 до 12 мм.

- Материал корпуса: анодированный алюминиево-магниевый сплав.

- Затачивающее устройство: встроенное, закреплено на каретке.

Главные преимущества:

- Точное порционирование и контроль издержек: плавная регулировка позволяет задавать строго фиксированную толщину слайсов, что исключает перерасход продуктов и гарантирует единый стандарт подачи блюд.

- Надежность и гигиеничность: корпус из анодированного сплава не подвержен коррозии, устойчив к пищевым кислотам и легко поддается санитарной обработке по стандартам HoReCa.

- Непрерывность рабочего процесса: стационарно закрепленное на каретке затачивающее устройство позволяет быстро восстанавливать остроту режущей кромки без демонтажа ножа.

- Снижение нагрузки на персонал: эргономичная конструкция и плавный ход каретки сводят к минимуму физические усилия оператора при интенсивной эксплуатации.