Евгений, здравствуйте! Спасибо, что поделились опытом — это помогает нам делать инструкции понятнее. Нам искренне жаль, что у вас сложилось такое впечатление о приборе. Позвольте пояснить технические нюансы. Этот чоппер мощностью 1000 Вт рассчитан на импульсный режим работы — то есть короткие циклы по 10–15 секунд с паузами в 20–30 секунд для охлаждения двигателя. При непрерывной работе более 30 секунд (особенно с густой вязкой массой, как фарш) мотор испытывает повышенную нагрузку, и срабатывает тепловая защита — это нормально, но если игнорировать паузы, может возникнуть перегрев и задымление. В вашем случае вы перерабатывали фарш, который является плотным и липким продуктом. Для его перемешивания с луком и хлебом лучше использовать короткие нажатия (2–3 секунды) с остановками, а не длительные циклы. Также важно не заполнять чашу больше чем на ⅔ объёма для таких густых смесей — это даёт двигателю «дышать». Если устройство действительно вышло из строя, мы, безусловно, рассмотрим возврат или гарантийную замену — свяжитесь с нами в личных сообщениях, и мы поможем оформить всё по правилам. Однако при корректной эксплуатации этот прибор надёжно работает с мясом, овощами и даже орехами. Надеемся на понимание и всегда готовы проконсультировать по режимам! 😊