Здравствуйте! Благодарим за внимательность и приносим наши искренние извинения за доставленные неудобства. Аэрогриль GFA-9100, действительно, не оснащен встроенной паровой функцией, так как готовит за счет мощной циркуляции сухого горячего воздуха. Мы уже передали эту информацию в отдел контента для оперативного исправления карточки товара, чтобы описание было абсолютно точным. Тем не менее, вы можете легко получить эффект запекания с паром, если завернете блюдо в фольгу - это поможет сохранить максимальную сочность внутри прибора. Что касается приготовления выпечки, то бледный низ - это абсолютно нормальная особенность работы любого аэрогриля. Прибор готовит за счет мощного потока горячего воздуха, который нагнетается нагревательным элементом сверху вниз. Из-за этого верхняя часть блюда всегда запекается быстрее и интенсивнее. Чтобы тесто равномерно пропекалось и подрумянивалось со всех сторон, изделия действительно необходимо аккуратно переворачивать в середине цикла приготовления, это стандартное правило для этого типа техники. Команда GFGRIL, с нами готовить быстро, вкусно, полезно