Плюсы: Хлеб выпекается отлично
Минусы: Сначала он красиво поднимается, а потом падает. Причем всегда, выпекали каждый раз по новому рецепту, с разными дрожжами, и верхушка падает🤔🤔🤔
Комментарий: Может есть какой то секрет или не доработка какая то?
Не давайте ему сильно подниматься, методом подбора высоты выясняется. У меня так, может муки маловато.