Сергей, здравствуйте! Благодарим за обратную связь. Мы строго контролируем качество сырья и условия хранения на всех этапах - появление испорченных зёрен в упаковке недопустимо, и мы обязательно разберёмся с этой ситуацией. Что касается вкуса: профиль обжарки может давать выраженные тёмные оттенки, которые при определённых параметрах приготовления (температура, помол, время экстракции) воспринимаются как интенсивные. Чтобы максимально раскрыть букет, рекомендуем молоть зёрна непосредственно перед приготовлением и подбирать помол под вашу кофемашину - это заметно влияет на итоговый вкус. Благодарим Вас за выбор бренда Coffesso!