Обзор рецептов для Хеллоуина
Как приготовить самую страшную еду с помощью блендера и миксера
7 октября 2020
Хеллоуин уже далёк от кельтского Самайна, который был по-настоящему страшным праздником. Сегодня канун Дня Всех Святых — повод нарядиться в карнавальный костюм и устроить весёлую вечеринку. На таком мероприятии всё должно соответствовать выбранной теме. Украшения — сплошь пауки, ведьмовские шляпы и резные тыквы. Гости — вампиры, зомби и мумии. И даже еда на Хеллоуин будет радовать взгляд зубастыми ухмылками, острыми когтями и алыми брызгами. Рассказываем о том, как приготовить страшные, но аппетитные блюда к Хеллоуину. И подсказываем, какая техника пригодится вам в этом весёлом деле.
Печенье «Ведьмины пальцы»
Что использовать: миксер Moulinex Power Mix HM613130
Ягодный пирог «Монстр»
Что использовать: погружной блендер Tefal Optitouch HB833132
«Зубастые» бургеры
Что использовать: гриль Redmond SteakMaster RGM-M801
Печенье «Ведьмины пальцы»
Печенье на Хеллоуин в форме пальцев? Почему бы и нет! А чтобы оно выглядело ещё ужаснее, можно сделать его яркого зелёного цвета.
Что нужно?
- Мука пшеничная — 250 г;
- Разрыхлитель — 1 ч. л.;
- Сливочное масло — 100 г;
- Яйцо — 1 шт.;
- Соль и зелёный пищевой краситель — по щепотке;
- Миндаль — для украшения.
Взбейте миксером сливочное масло комнатной температуры с сахаром, добавьте яйцо. Отдельно смешайте муку, разрыхлитель и соль. Небольшими частями добавьте муку в массу с маслом, в конце — зелёный пищевой краситель. Должно получиться твёрдое тесто. Поставьте его в холодильник на 30 минут. От теста отрезайте небольшие кусочки, скатывайте их в «пальцы». На место ногтя установите миндальный орех и слегка придавите. Разложите «пальцы» на противне, застеленном пергаментом. Выпекайте 20 минут при температуре 180°.
Что использовать: миксер Moulinex Power Mix HM613130
Даже процесс приготовления этого печенья будет загадочным и пугающим со стороны. Вы колдуете у стола, а в других комнатах слышно мистическое жужжание. Но вместо чёрного кота и мелкого бесёнка вашим помощником в этот день станет миксер Moulinex Power Mix HM613130. Он взобьёт не только масло, но и крутое тесто, ведь к нему прилагаются как венчики, так и прочные металлические крюки. И даже больше — вам доступны измельчитель и блендерная насадка, которые будут просто незаменимыми, если вы захотите украсить печенье фруктовым салатом и полить кремом. А уборку после готовки вы можете доверить другому таинственному помощнику — посудомоечной машине.
Ягодный пирог «Монстр»
Тыква на Хеллоуин — самое важное! Но даже если настоящей не нашли, можно испечь пирог в форме этого овоща. Начинка может быть любой. Мы взяли красные сливы, чтобы выглядело страшнее!
Что нужно?
- Мука пшеничная — 1 стакан;
- Молоко — 0,5 стакана;
- Сахарный песок— 0,5 стакана;
- Яйцо — 2 шт.;
- Сухие дрожжи — 0,5 ст. л.;
- Сливочное масло — 40 г;
- Соль — щепотка;
- Сливы красные замороженные — 300 г.
В тёплом молоке растворите сухие дрожжи и ложку сахарного песка. Оставьте опару на 15−20 минут подниматься. Смешайте муку, щепотку соли и столовую ложку сахара, яйцо, размягчённое масло. Влейте опару, всё хорошо смешайте. Оставьте тесто на 2,5−3 часа подниматься. В течение этого времени обминайте тесто несколько раз.
Разморозьте красные сливы. Половину слив измельчите с помощью блендера, другую половину нарежьте тонкими ломтиками. Тесто разделите на две части. Одну часть раскатайте по форме для запекания, чтобы закрывало дно и стенки. На тесто выложите измельчённые сливы и ломтики, посыпьте оставшимся сахаром. Вторую половину теста раскатайте, вырежьте из теста лицо тыквенного монстра. Накройте этим куском пирог. Выпекайте в духовке 30 минут при 180°.
Что использовать: погружной блендер Tefal Optitouch HB833132
Блендер Tefal Optitouch HB833132 тоже можно назвать «монстром», но в хорошем смысле. Под его стильным обтекаемым корпусом скрывается 600-ваттный мотор, готовый рубить и крошить продукты, а затем превращать их в густое пюре. Для этого вы можете использовать три насадки: стандартную металлическую «ножку» с острыми лезвиями, вместительную чашу-измельчитель и венчик. Если вам покажется, что какой-то ингредиент не по зубам мощному блендеру, вы сможете пробудить в устройстве зверя. Всего одно нажатие кнопки «Турбо» — и мотор запускается в режиме максимальной производительности. Пара минут — и начинка для пирога готова!
«Зубастые» бургеры
Не знаете, что приготовить на Хеллоуин? Сделайте эти бургеры! Можно использовать, например, чёрную булку, а ужаса нагнать соусом красного цвета. Но главное тут — сыр.
Что нужно?
- Фарш мясной, рыбный или веганский — 200 г;
- Круглая булка для бургера — 1 шт.;
- Помидор — 1 кружок;
- Перепелиные яйца — 2 шт.;
- Кетчуп — 1 ч. л.;
- Растительное масло для жарки.
Из фарша слепите котлету по размеру булки. Обжарьте котлету на сковороде на растительном масле или на электрогриле. Булку разрежьте пополам, обжарьте с внутренней стороны. Из ломтика сыра вырежьте «зубы». На нижнюю часть булки выложите лист салата, помидор, горячую котлету, сверху кусочек сыра, полейте кетчупом или другим соусом, накройте верхней частью булки. Сваренные вкрутую очищенные перепелиные яйца с помощью зубочисток установите в виде глаз будущего «монстра».
Что использовать: гриль Redmond SteakMaster RGM-M801
Хеллоуинские бургеры должны быть хрустящими и сочными. А это значит, что их следует жарить в ведьмовской печи. Ну… или в электрогриле Redmond SteakMaster RGM-M801, который справится с этой задачей даже лучше! При желании вы можете заменить котлеты из фарша настоящими стейками с любой степенью прожарки — от Rare до Well Done. А чтобы удивить гостей действительно необычным блюдом, добавьте овощи-гриль. Просто приподнимите верхнюю крышку, и вы сможете поставить под неё специальную форму для запекания. Блюдо получится таким же сочным и вкусным, как будто вы готовили его в духовке. И не нужно волноваться — жарить мясо с таким грилем очень легко. Он отличается от традиционной печи так же, как Хеллоуин от Самайна — в нём есть антипригарное покрытие, поддон для сбора жира и функция защиты от перегрева.
