Что приготовить в пароварке: топ-20 рецептов

Рыбка с кислинкой и пряностями

• филе сибаса — 1 шт.;
• лимон — 0,5 шт.;
• розмарин — 1−2 веточки;
• оливковое масло — 0,5 ст. л.;
• соль;
• черный перец.

Этот рецепт на пару предполагает использование рыбного филе, поэтому, если в наличии у вас целая рыбина, ее придется хорошо очистить. Промойте рыбу холодной водой и аккуратно обсушите бумажным полотенцем. Возьмите специальный нож для рыбы — с его помощью легко будет удалить остатки чешуи, если они есть, или очистить рыбу полностью, если вы купили целую тушку.

Нарежьте лимон тонкими кружочками. Часть кружков положите на дно пароварки, чтобы придать рыбе легкий цитрусовый аромат. На каждом филе сделайте пару небольших надрезов и вставьте в них веточки розмарина. Это поможет аромату проникнуть глубже в рыбу. Полейте филе небольшим количеством оливкового масла, посолите и поперчите. Выложите сибас на лимоны в пароварке, сверху также положите несколько кружочков лимона.

Готовьте в пароварке на среднем уровне пара примерно 15−20 минут (зависит от толщины филе). Готовность проверяется легко: аккуратно проткните вилкой рыбу — она должна легко расслаиваться.

Курино-овощные рулеты

• филе куриное — 3 шт.;
• цукини — 1 шт.;
• морковь — 1 шт.;
• шпинат (свежий) — 2 пучка;
• оливковое масло — 1 ст. л.;
• соль;
• черный перец;
• зубочистки для скрепления рулетиков.

Очистите морковь с помощью овощечистки и натрите ее на терке. Цукини и куриное филе нарежьте тонкими длинными полосками примерно равной толщины. Разложите филе курицы на разделочной доске и аккуратно разрежьте его пополам, но не до конца, чтобы можно было развернуть его в более тонкий пласт. Если нужно, слегка отбейте мясо кухонным молотком, чтобы оно стало более ровным по толщине.

На каждое филе выложите чуть-чуть морковки, цукини и свежего шпината. Посолите и поперчите. Аккуратно сверните филе в рулетик, стараясь, чтобы начинка не вываливалась. Чтобы рулетики не распались, можно закрепить их зубочистками. Смажьте рулетики оливковым маслом при помощи кулинарной кисточки, чтобы они не пересохли при готовке, а затем выложите их в пароварку и готовьте 20−25 минут. Можно проверить готовность, разрезав один из рулетиков: мясо внутри должно быть полностью белым, без розовых участков.

Зеленый паровой омлет с сыром

• яйца — 2 шт.;
• молоко — 50 мл;
• сыр фета — 50 г;
• шпинат (свежий) — 1 небольшая горсть;
• укроп — 1 небольшой пучок;
• оливковое масло — 0,5 ч. л.;
• соль;
• черный молотый перец.

Шпинат тщательно помойте под струей воды, затем просушите на бумажном полотенце. Укроп измельчите ножом. Фету нарежьте кубиками (можно просто раскрошить руками). Яйца разбейте в емкость и взбейте вилкой, венчиком или миксером, пока масса не станет однородной. После добавьте молоко, чуть-чуть соли и перца. Продолжайте взбивать эту яично-молочную смесь. Добавьте в нее шпинат, укроп и кусочки феты, мягко и равномерно перемешайте.

Вылейте омлетную смесь в силиконовую форму и готовьте на среднем уровне пара около 12−15 минут, пока омлет не станет плотным. Если у вас есть паровая форма для омлетов, используйте ее, чтобы омлет получился ровным. Проверьте готовность, аккуратно потрогав поверхность омлета, — она должна быть слегка упругой.

Лосось в пикантном азиатском маринаде

• филе лосося — 1 шт.;
• соевый соус — 2 ст. л.;
• имбирь (натертый свежий) — 0,5 ч. л.;
• чеснок — 1 зубчик;
• лимон — 0,5 шт.;
• мед — 0,5 ч. л.;
• оливковое масло — 0,5 ч. л.;
• соль;
• черный молотый перец;
• зубочистки (если нарезка слайсами).

Для приготовления маринада в миске среднего размера смешайте соевый соус, натертый имбирь, измельченный чеснок, сок четвертинки лимона и мед. Если соус покажется достаточно соленым, то при дальнейшем приготовлении соль не понадобится. Положите филе лосося в готовый маринад и дайте ему пропитаться. Хватит 15 минут. Если хотите ускорить процесс, используйте герметичный пакет — так маринад быстрее пропитает рыбу. Смажьте чашу пароварки небольшим количеством оливкового масла с помощью кулинарной кисточки, чтобы филе не прилипало.

Уберите лосось из маринада и положите его в пароварку. При использовании нарезки ломтиками можете закрепить их зубочистками для удержания формы в процессе готовки. Готовьте рыбу в пароварке примерно 10−15 минут. Время приготовления зависит от толщины филе. Готовность можно проверить, аккуратно проткнув рыбу зубочисткой или вилкой — лосось должен легко разделяться на слои.

Подавайте лосось с рисом или любимыми овощами на пару, слегка приправив остатками лимонного сока для свежести.

Брокколи с ореховым соусом

• брокколи — 400 г;
• арахисовое масло — 2 ст. л.;
• соевый соус — 2 ст. л.;
• лимонный сок — 1 ст. л.;
• мед — 1 ч. л.;
• кунжут — 1 ч. л. (по желанию);
• вода — 1−2 ст. л.

Брокколи — классика того, что можно приготовить в пароварке. Разделите капусту на соцветия, промойте под холодной водой и просушите. Если стебли толстые, их можно разрезать вдоль, чтобы быстрее приготовились. Положите брокколи в пароварку и готовьте примерно 10−12 минут, пока она не станет мягкой, но при этом сохранит легкую хрустящую текстуру.

Пока капуста готовится, займитесь ореховым соусом. В небольшой миске смешайте арахисовое масло, соевый соус, сок лимона и мед. Тщательно перемешайте до однородности. Если соус покажется слишком густым, можете добавить немного воды для нужной консистенции.

Когда брокколи будет готова, переложите ее на блюдо и залейте сверху ореховым соусом. При подаче можете посыпать капусту кунжутом для дополнительного аромата.

Тыквенные кнедлики

• тыква (очищенная и порезанная кубиками) — 300 г;
• картофель — 2 шт. (средние);
• мука — 150 г;
• яйцо — 1 шт.;
• мускатный орех — 0,5 ч. л.;
• соль — по вкусу;
• сливочное масло — 2 ст. л.;
• зелень (укроп или петрушка) — по желанию.

Рецепт приготовления в пароварке кнедликов вам точно полюбится, он — в самый раз для тыквенного хэллоуинского сезона. Первым делом очистите тыкву и картофель. Порежьте их некрупными кубиками и выложите в пароварку. Готовьте 15−20 минут, пока овощи не станут мягкими. После приготовления измельчите тыкву и картофель в пюре. Для удобства можете использовать картофелемялку или комбайн, чтобы смесь получилась однородной.

В остывшее пюре добавьте яйцо, муку, соль и мускатный орех. Вымесите тесто — оно должно быть мягким, но при этом не липнуть к рукам. Если тесто слишком жидкое, можете добавить еще чуть-чуть муки. Поделите тесто на маленькие кусочки и скатайте их в шарики размером с грецкий орех. Положите кнедлики в пароварку и готовьте около 10−12 минут. Они должны стать упругими, но мягкими внутри.

Готовые кнедлики можно подать со сливочным маслом, растопленным в небольшом ковшике, и посыпать свежей зеленью по вкусу.

Овощные азиатские пельмешки

• готовое тесто для пельменей — 200 г;
• шпинат (свежий или замороженный) — 150 г;
• шампиньоны — 100 г;
• морковь — 1 шт. (небольшая);
• тофу — 100 г;
• соевый соус — 1 ст. л.;
• имбирь (тертый) — 1 ч. л.;
• соль — по вкусу;
• черный молотый перец — по вкусу.

Димсамы — легкое блюдо родом из Китая, название которого переводится как «заказ для сердца». Они очень похожи на привычные пельмешки, только с разными начинками: с креветками, с морепродуктами, со свининой. Мы предлагаем вам приготовить овощные димсамы.

Шампиньоны и шпинат необходимо мелко нарезать, морковь натереть на терке. Если шпинат замороженный, то нарезать его не требуется. Достаточно просто разморозить его и отжать лишнюю влагу. Тофу нарежьте кубиками и измельчите вилкой до состояния крошки.

Разогрейте сковороду и слегка обжарьте на ней грибы, морковь и шпинат в течение пяти минут. Добавьте тофу, соевый соус и тертый имбирь. Опционально приправьте солью и перцем. Тушите еще три минуты, затем дайте начинке немного остыть. Разделите тесто для пельменей на небольшие кружочки (или используйте готовые кружки). На каждый кружок теста положите небольшую порцию начинки. Закройте пельмени, аккуратно защипывая края. Если у вас есть специальные формы для лепки пельменей, используйте их для удобства. Выложите димсамы в пароварку и готовьте на среднем уровне пара около 15−20 минут, пока тесто не станет мягким и слегка прозрачным.

Подавать димсамы можно с соевым или легким уксусно-чесночным соусом.

Фаршированные перцы с булгуром

• болгарские перцы — 4 шт.;
• булгур — 100 г;
• шампиньоны — 150 г;
• лук — 1 шт.;
• чеснок — 2 зубчика;
• оливковое масло — 1 ст. л.;
• соль — по вкусу;
• черный молотый перец — по вкусу;
• петрушка — по желанию.

Сначала подготовьте начинку. Отварите булгур в подсоленной воде в течение 10 минут, пока он не станет мягким. Затем слейте воду и отставьте булгур в сторону. Тем временем мелко нарежьте лук, грибы и чеснок. На сковороде разогрейте оливковое масло и обжарьте лук до золотистого цвета, добавьте грибы и тушите 5−7 минут, пока они не пустят сок. В конце добавьте чеснок и готовьте еще минуту. Смешайте булгур с грибами и луком, приправьте солью, перцем и нарубленной петрушкой, если любите зелень.

Подготовьте перцы: срежьте верхушки и удалите семена. Наполните перцы смесью из булгура и грибов. Выложите фаршированные перцы в пароварку и готовьте на среднем уровне пара около 20−25 минут. Перцы должны стать мягкими, но не потерять форму.

Ананасовая курица терияки

• филе куриное — 2 шт.;
• консервированный ананас (кольцами или кусочками) — 150 г;
• соус терияки — 4 ст. л.;
• соевый соус — 2 ст. л.;
• имбирь (свежий, тертый) — 1 ч. л.;
• чеснок — 2 зубчика;
• оливковое масло — 1 ч. л.;
• кунжут — 1 ч. л.;
• зеленый лук.

Подготовьте куриное филе: промойте его и обсушите. Нарежьте филе на небольшие слайсы размером около 3−4 см. В миске смешайте соусы (терияки и соевый), натертый имбирь и измельченный чеснок (можно использовать пресс для чеснока). Замаринуйте курицу в этом соусе и оставьте на 15 минут.

С помощью кулинарной кисточки смажьте чашу пароварки оливковым маслом, чтобы курица не прилипала. Выложите кусочки курицы в пароварку и готовьте на среднем уровне пара около 15 минут, пока курица не станет мягкой и полностью готовой. За 5 минут до готовности добавьте в пароварку кусочки ананаса, чтобы они слегка прогрелись и впитали ароматы. Подавайте курицу с ананасом, посыпав кунжутом и нарезанным зеленым луком для свежести.

Овощная запеканка в пароварке

• картофель — 6 шт.;
• морковь — 4 шт.;
• цукини — 2 шт.;
• цветная капуста — 300 г;
• яйца — 4 шт.;
• молоко — 200 мл;
• соль;
• черный молотый перец;
• сыр (по желанию) — 100 г.

Сначала снимите кожуру и нарежьте на тонкие слайсы картофель, морковь и кабачок. Цветную капусту разберите на соцветия. Подготовьте овощи к приготовлению на пару.
Нарезанные овощи выложите друг на друга в пароварку и готовьте около 15−20 минут, пока они не размягчатся. В отдельной емкости взбейте яйца с молоком, добавьте немного приправ по вкусу. По желанию можно добавить тертый сыр. Если вы считаете, что сыра много не бывает, то смело добавляйте его столько, сколько пожелает душа. Отлично подойдет как обычный «Российский», так и любой другой сыр.

Когда овощи будут готовы, аккуратно перемешайте их и переложите в форму для запеканки. Залейте овощи яично-молочной смесью. Готовьте запеканку в пароварке еще 20 минут, пока она не станет плотной и упругой на ощупь.

Эта овощная запеканка — лучший вариант для тех, кто ищет, что приготовить в пароварке для всей семьи. Блюдо подходит для детей и для приверженцев правильного питания, ведь оно диетическое, легкое и полезное.

Паровой хумус с цветной капустой

• цветная капуста — 400 г;
• нут (консервированный) — 300 г;
• тахини (кунжутная паста) — 4 ст. л.;
• лимонный сок — 3 ст. л.;
• оливковое масло — 4 ст. л.;
• чеснок — 2 зубчика;
• соль;
• паприка (для подачи).

Разберите цветную капусту на маленькие соцветия и промойте их. Отправьте в пароварку и готовьте около 10−12 минут, пока капуста не размягчится. Тем временем промойте нут под холодной водой. Дождитесь, пока лишняя вода стечет. Как только цветная капуста размягчится, отправьте ее в блендер. Добавьте в чашу нут, тахини, лимонный сок, масло, чеснок и соль. Взбивайте смесь до кремовой консистенции.

Она должна быть однородной. Если вам кажется, что масса получается слишком густой, то можно добавить немного кипяченой воды.

Подавайте хумус с паприкой и небольшим количеством оливкового масла.

Тофу в кокосовом молоке с карри

• тофу (твердый) — 400 г;
• кокосовое молоко — 400 мл;
• паста карри, красная или желтая — 2 ст. л.;
• лук — 2 шт.;
• чеснок — 4 зубчика;
• оливковое масло — 2 ч. л.;
• лайм — 2 шт.;
• кинза;
• соль;
• черный молотый перец.

Тофу нарежьте на некрупные кубики. Выложите их в пароварку и готовьте примерно 10 минут. Тофу должен размягчиться, но при этом сохранить форму. Пока сыр готовится, займитесь шинковкой лука и чеснока. В сотейнике нагрейте оливковое масло, в котором после обжарьте лук до румяного цвета. Туда же отправьте карри и чеснок. Получившуюся массу обжаривайте в течение одной минуты, чтобы дать ароматам полностью раскрыться.

В сотейник влейте кокосовое молоко, хорошенько перемешайте и дайте закипеть. После закипания огонь необходимо уменьшить до среднего и тушить получившийся соус в течение пяти минут. Необходимо добиться загустения соуса. По вкусу и желанию можно добавить соль и перец. Готовый тофу необходимо отправить в кокосовый соус и прогреть получившееся блюдо в течение двух-трех минут.

Подавайте тофу с кокосовым соусом. Можно украсить тофу кинзой и дольками лайма, а в качестве гарнира использовать бурый рис или рисовую лапшу.

Мясные котлетки с яблоками

• фарш смешанный — 200 г;
• яблоко (зеленое) — 0,5 шт.;
• лук — 0,5 шт.;
• яйцо — 0,5 шт.;
• панировочные сухари — 1 ст. л.;
• соль;
• черный молотый перец;
• оливковое масло — 0,5 ч. л.

Срежьте кожуру с половины яблока. Натрите яблоко и лук на крупной терке. В подходящей емкости смешайте фарш, натертое яблоко. Добавьте лук, яйцо, панировочные сухари. Приправы, соль и перец добавляются по усмотрению. Получившуюся массу необходимо перемешать до полной однородности. Из фарша скатайте некрупные котлетки. Смажьте чашу пароварки оливковым маслом с помощью кулинарной кисточки, чтобы котлеты не прилипали.

Выложите котлеты в пароварку и готовьте на среднем уровне пара около 25 минут, пока они не станут упругими на ощупь. Чтобы проверить готовность, можно разрезать одну котлету — внутри не должно быть розового мяса.

В качестве гарнира можно использовать картофельное пюре, отварную гречку или овощи.

Рис с кедровыми орехами

• рис басмати — 400 г;
• кедровые орешки — 4 ст. л.;
• шафран — 2 щепотки;
• вода — 800 мл;
• оливковое масло — 2 ст. л.;
• соль.

Рецепты блюд в пароварке часто включают рис как гарнир, но наш вариант — вполне самостоятельное блюдо. Замочите щепотку шафрана в теплой воде на десять минут, чтобы раскрыть его аромат. Промойте рис несколько раз под холодной водой. Промывать рис необходимо до того момента, пока стекающая вода не станет почти прозрачной. После этого рис можно отправлять в пароварку.

Добавьте воду в пароварку (в пропорции один к двум), добавьте замоченный шафран вместе с водой, в которой он замачивался. Соль по вкусу. Пара ложек масла раскроют все оттенки насыщенного аромата. Готовьте рис в пароварке в течение двадцати минут. Пока рис доходит до готовности, обжарьте орешки на сковороде без добавления масла. Орешки необходимо обжаривать, пока они не станут золотистыми. Для этого потребуются буквально две-три минуты. Если обжаривать орехи дольше, есть риск, что они подгорят. Когда рис будет готов, аккуратно перемешайте его вилкой и добавьте обжаренные кедровые орешки.

Куриные шарики в томатной пасте

• куриный фарш — 500 г;
• лук — 1,5 шт.;
• чеснок — 3 зубчика;
• яйцо — 2 шт.;
• панировочные сухари — 3 ст. л.;
• томатная паста — 300 мл;
• оливковое масло — 1,5 ч. л.;
• соль;
• черный молотый перец;
• петрушка.

В подходящей емкости необходимо тщательно, до однородности, смешать куриный фарш, мелко порубленный лук, натертый на мелкой терке чеснок, яйца и панировочные сухари. Соль и перец добавляются опционально.

Из фарша скатайте небольшие шарики. Для удобства воспользуйтесь ложкой для мороженого, чтобы фрикадельки получились одинакового размера.

Смажьте пароварку оливковым маслом с помощью кулинарной кисточки и выложите шарики в один слой. Готовьте куриные шарики на среднем уровне пара около 20 минут. Пока они готовятся, сделайте соус: перелейте томатный соус в сотейник и нагрейте его на среднем огне, добавьте немного чеснока, перца и пряностей по вкусу. Когда фрикадельки будут готовы, аккуратно переложите их в томатный соус и оставьте под крышкой на слабом огне на семь минут.

Подавайте фрикадельки с томатным соусом, посыпав свежей петрушкой.

Спаржа с цитрусовым соусом

• спаржа — 400 г;
• оливковое масло — 1 ст. л.;
• апельсиновый сок — 3 ст. л.;
• лимонный сок — 1 ст. л.;
• мед — 1 ч. л.;
• соль — по вкусу;
• черный молотый перец — по вкусу.

Спаржа идеально подходит для вкусных рецептов в пароварке, предполагающих диетическое питание. Промойте ее и отрежьте жесткие концы стеблей. Если стебли слишком толстые, можно слегка очистить их с помощью овощечистки.

Положите спаржу в пароварку и готовьте около 8−10 минут, пока она не станет мягкой, но при этом останется слегка хрустящей. Пока спаржа готовится, приготовьте цитрусовый соус. В небольшой емкости необходимо соединить апельсиновый и лимонный сок, оливковое масло и мед. Получившуюся смесь хорошенько перемешайте. Соль и перец добавляются опционально по вашему желанию. Когда спаржа будет готова, выложите ее на блюдо и полейте цитрусовым соусом. Спаржа отлично выступает в качестве легкой закуски или как гарнир к рыбе или мясу.

Рулетики из баклажана с моцареллой

• баклажан — 2 шт.;
• моцарелла — 150 г;
• помидоры — 2 шт.;
• оливковое масло — 1 ст. л.;
• свежий базилик — несколько листочков;
• соль — по вкусу;
• черный молотый перец — по вкусу.

Нарежьте баклажаны вдоль тонкими пластинами около 5 мм толщиной с помощью ножа или специальной овощерезки. Слегка посолите их и оставьте на 10 минут, чтобы вышла горечь. Затем промойте и обсушите.

Выложите баклажаны в пароварку и готовьте на среднем уровне пара около 10−12 минут, пока они не станут мягкими и гибкими; будьте осторожны, пластинки не должны порваться. Нарежьте моцареллу и помидоры тонкими ломтиками. Выложите на каждый пласт баклажана по ломтику сыра и помидора. Добавьте листочек свежего базилика.
Аккуратно сверните баклажаны в рулетики. Чтобы они держали форму, можно скрепить их зубочистками.

Перед подачей можно слегка сбрызнуть рулетики оливковым маслом. Посолите и поперчите опционально по вашему желанию.

Индейка под сливочно-грибным соусом

• филе индейки — 200 г;
• шампиньоны — 100 г;
• лук — 0,5 шт.;
• сливки 15−20% жирности — 75 мл;
• оливковое масло — 0,5 ст. л.;
• соль;
• черный молотый перец;
• петрушка.

Мясо индейки идеально подходит для приготовления в пароварке — вкус у него получается насыщеннее и сочнее, чем у классического куриного филе.

Нарежьте мясо на небольшие порционные слайсы. Уложите слайсы в пароварку и оставьте готовиться на 20−25 минут, пока индейка не станет мягкой и полностью приготовленной. В это время можно заняться сливочным соусом. Порежьте лук и шампиньоны на мелкие кубики. Предварительно нагрейте оливковое масло в сковороде. Обжарьте на нем нарезанный лук. Жарьте, пока кусочки не окрасятся в приятный золотистый цвет. После этого добавьте грибы и тушите все вместе 5−7 минут. Лук и шампиньоны должны приобрести золотистый оттенок. Добавьте к этой массе теплые сливки. Соль и перец — по вашему желанию. Сливочный соус необходимо тушить еще 5−7 минут, пока он не загустеет.

Когда индейка приготовится, выложите слайсы филе на подготовленную тарелку и залейте их соусом. Готовое блюдо можно украсить свежими листьями петрушки.

Паровые булочки

• мука — 125 г;
• дрожжи (сухие) — 0,5 ч. л.;
• сахар — 0,5 ст. л.;
• вода — 60 мл;
• растительное масло — 0,5 ст. л.;
• соль — щепотка;
• начинка на выбор (свинина, курица, овощи) — 100 г.

Если вы ищете, что можно приготовить в пароварке, то обратите внимание на выпечку. Не все знают, что печь можно не только в духовке. Например, в пароварке можно сделать паровые булочки, которые очень популярны во Вьетнаме.

В подходящей таре соедините воду комнатной температуры, дрожжи и сахар. Оставьте на 5−10 минут, пока дрожжи не начнут пениться. В другой емкости просейте муку, добавьте в нее соль. Дрожжевую смесь необходимо добавить к просеянной муке вместе с растительным маслом. Из смеси получается воздушное тесто. Если оно окажется слишком липким, добавьте еще чуть-чуть муки. Перед основной готовкой тесто необходимо накрыть тканью и оставить при комнатной температуре на один час. За это время тесто должно увеличиться вдвое. После подъема порежьте тесто на некрупные кусочки (примерно по 40 г каждый). Раскатайте их в круглые лепешки. В центр каждой лепешки выложите начинку на выбор: тушеную свинину, овощи или грибы. Классика вьетнамских булочек — свинина с кимчи.

Сформируйте булочки, аккуратно защипывая концы так, чтобы начинка не вываливалась. Выложите булочки в пароварку, оставив место для подъема.
Готовьте булочки в пароварке на средней программе в течение 15−20 минут, пока они не станут мягкими и воздушными. Паровые булочки — это замечательное самостоятельное блюдо, которое хорошо сочетается с соусом. На родине блюда предпочитают соевый или сладкий чили.

Паровые овощные котлетки с пшенкой

• пшено — 50 г;
• морковь — 0,5 шт.;
• кабачок — 0,5 шт.;
• лук — 0,5 шт.;
• овсяные хлопья (мелкие) — 1 ст. л.;
• мука (любая) — 1 ст. л.;
• соль;
• черный перец;
• зелень (петрушка или укроп).

Вы наверняка задумывались, что вкусного можно приготовить в пароварке на ПП, при диете или во время поста, и вот — классная альтернатива бесконечным паровым брокколи! Промойте пшено под прохладной водой и отваривайте его в воде с добавлением щепотки соли около 15−20 минут. За это время пшено должно стать мягким. После этого слейте лишнюю воду оставьте кашу остывать. Пшенка должна быть чуть теплой. Воспользуйтесь кухонным комбайном, чтобы очистить и нашинковать морковь и кабачок на крупной терке. Если кабачок очень сочный, слегка выжмите лишний сок, чтобы убрать его. Лук нарежьте на мелкие кусочки.

В глубокой таре смешайте пшенную кашу, тертую морковь, кабачок, лук, муку и овсяные хлопья. Присыпьте солью и перцем. Если хотите усилить аромат готового блюда, используйте мелко порубленную зелень. Сформируйте из овощной смеси котлеты среднего размера, слегка прижимайте их ладонями для лучшей формы. Сложите котлеты в пароварку и готовьте на среднем уровне пара около 20 минут, пока они не станут плотными и слегка упругими.