Что стоит взять с собой на шашлыки

Мясо важно не только правильно замариновать (рецепты необычных маринадов — в этой статье), но и хорошо пожарить. Мангал, дрова, угли, розжиг — все это долго и муторно, особенно в ветреную и сырую погоду. Или у вас пока что вовсе нет мангала? Если вы из тех счастливчиков, на чьем дачном участке имеется электричество, присмотритесь к этой полезной и функциональной технике.

Гриль Maxwell MW-1960 ST позволит быстро приготовить мясо, овощи или даже шаурму. Никаких танцев с бубном над углями и костром: включили в розетку, выбрали нужную температуру и… собственно, все. Остается лишь наблюдать, как скворчит мясо, зарумяниваются грибы или овощи.

Благодаря мощности в 2000 Вт все готовится очень быстро. Главное уточните заранее, выдержит ли дачная проводка. Антипригарное покрытие позволяет за считаные минуты (и практически без использования дополнительного масла) получить идеальную «решетку Майяра».

Чистка гриля после жарки также не представляет больших проблем: используйте идущую в комплекте лопатку-скребок и помойте съемные емкости для сбора жира.

Более продвинутая модель Redmond SteakMaster RGM-M811D для искушенных «дачных» гурманов. Ее можно использовать и в качестве контактного гриля, и как открытую жарочную поверхность. А значит, вы можете не ограничиваться банальным стейком или барбекю, а приготовить, например, лазанью или запеканку — пространства между панелями как раз достаточно, чтобы установить там небольшой противень.

Температуру на каждой из панелей можно регулировать индивидуально, что очень удобно — овощи и мясо приготовятся одновременно и не будут остывать в ожидании друг друга. Боитесь не уследить за мясом — а такое в веселой компании случается — воспользуйтесь таймером. И да, как и в случае с предыдущей моделью, готовить можно без масла — ничего не пригорит и не будет плавать в жиру.

И все-таки шашлык — это не просто еда, это эмоции. Иногда хочется все по традиции: с шампурами и прочим. Но только так, чтобы не покидать уютного домика или беседки, не заморачиваться с мангалом и не пропахнуть дымом. В этом случае на помощь придет электрошашлычница «Спектр-Прибор Пикник ЭШВ-1».

Все просто: нанизали мясо, установили шампуры, закрыли защитными экранами и запустили «шайтан-машину». Остается устроиться поудобнее и наслаждаться ароматом поджаривающегося мяса — без дыма, гари и копоти. Готовится все довольно быстро — минут 20−30.

Жир и сок собираются в специальный поддон, а металлические поверхности легко отмываются. Так что навести чистоту и убрать шашлычницу до следующего использования — дело пары минут. Небольшой лайфхак: если шашлык без запаха костра для вас не шашлык, полейте мясо перед приготовлением жидким дымом — по вкусу и аромату будет весьма похоже.

С тем, что должно быть теплым, вроде разобрались. А как быть с тем, что должно быть холодным? Мы сейчас про напитки, овощные салаты, мясные нарезки и т. д. Сохранить все свежим и приятной температуры помогут сумки-холодильники.

Полноценный холодильник — излишняя роскошь для дачи. Особенно, если вы приезжаете сюда на авто время от времени. А вот автохолодильник Ezetil E16 12V будет в самый раз: довезти мясо или охладить напитки. Работать он может от автомобильного прикуривателя или от розетки — через адаптер и переходник (опять же, если у вас на даче есть электричество).

При своей компактности холодильник довольно вместительный — 16 литров объемом. В режиме охлаждения способен поддерживать внутреннюю температуру на 18^° ниже, чем температура окружающей среды. Крышка в закрытом состоянии надежно фиксируется защелками, имеется ручка для переноски.

Вариант попроще, но удобнее и вместительнее, — изотермическая сумка EZ Freestyle 54 60 530. Благодаря многослойной ткани и теплоизолирующей прослойке, она способна поддерживать постоянную температуру продуктов в течение 8−9 часов. А если использовать пару-тройку аккумуляторов холода EZ Coolers Ice Akku 61 001, то и все 12−13 часов.

Помните, что сама по себе эта сумка не охлаждает, а лишь поддерживает температуру. Поэтому напитки и мясо сюда надо класть холодными, а бутерброды и пиццу — горячими. И в последнем случае, конечно, без аккумуляторов.

Пустую сумку очень удобно сложить, вынув из нее плотное дно, — она не займет много места. Надо признать, что дизайн продуман очень тщательно: множество боковых кармашков для приборов, салфеток и других мелочей, клапан быстрого доступа на липучке, наплечный ремень для переноски.

Кстати, сама сумка изготовлена из экологически чистых материалов, не содержащих ПВХ, альдегидов и других потенциально опасных химических соединений. Поэтому продукты в ней можно хранить даже без дополнительной упаковки. Аккумуляторы холода — тоже, они выполнены из плотного устойчивого к разрыву материала и устойчивы к протечке.

Конечно, на даче у каждого полно старых тарелочек, кастрюлек, тазиков и стаканчиков. Но ведь хочется нормальной, удобной посуды. Ну правда, не в старом же эмалированном ведре мариновать мясо? А если вы едете не на дачу, а просто на пикник, то лучше заранее запастись всем необходимым.

Простой и функциональный контейнер Sistema 881 880, который подойдет для чего угодно. Хотите — маринуйте мясо, хотите — храните овощи и фрукты, а хотите — наполните его хоть до краев бутербродами, блинами или вареной картошкой. Прочный пищевой пластик выдержит все. Контейнер удобно мыть, он подходит для СВЧ и холодильника. Крышка герметично закрывается и снабжена надежными защелками, которые не позволят ей случайно открыться — так что можете быть спокойны за продукты.

Если 10 литров для вас многовато, то можно подобрать что-то покомпактнее, но не менее функциональное. Этот набор прямоугольных контейнеров Tefal Masterseal Fresh отлично подойдет для овощей и салатов. Благодаря герметизирующим уплотнениям и надежным защелкам контейнеры подходят даже для длительного хранения продуктов. Пластик не боится холода и подходит для микроволновой печи. В общем, что для пикника на природе, что для поездки на дачу, что для ланча на работе.

Это только в песне Олега Митяева не наточенные ножи — пустяк. В жизни же тупые ножи могут испортить весь пикник. Этот набор из поварского, универсального и овощного ножа Rondell Kroner RD-459 закроет все потребности на пикнике: и мясо-колбасу постругать, и овощи-фрукты почистить. Прорезиненные вставки на ручке исключают соскальзывание и снижают риск травмироваться. Ну, а если ножи стали резать хуже, чем должны, воспользуйтесь идущим в комплекте точильным камнем.

Ну, а резать овощи для салатов и делать сырные и мясные тарелки лучше не на пеньке или газетке, а на разделочных досках Tefal Ice Force. В наборе три доски разных размеров и подставка, в которой их удобно хранить. Благодаря бортикам сок останется на доске, а сами доски можно использовать как подносы или тарелки.

Если соберетесь готовить на природе плов, уху или шурпу, то почистить картошку и морковку будет удобнее с помощью овощечистки Tefal Comfort Gadgets K1298114. Гаджет, что называется, маленький да удаленький. К тому же подходит для мытья в посудомоечной машине.

Одно из самых ламповых воспоминаний из детства о поездах на природу — соль в спичечной коробке и солонка из пластикового яйца от «Киндер-сюрприза». Но вряд ли сегодня кто-то еще соблазнится подобной «дачной романтикой». А вот электромельнички Russell Hobbs 23 460−56 — вполне удобный и функциональный вариант. Компактные, работают от батареек, сделаны из стали, оборудованы встроенной подсветкой — с их помощью легко измельчить соль, специи или травы одним нажатием кнопки. Не стесняйтесь почувствовать себя лентяем.

И еще одна мелочь, про которую многие забывают. Речь о штопоре или открывалке для бутылок. Модель TalleR TR-65 119 — классический «Шарль де Голль». Забавный факт: так называют штопоры с «лапками» за то, что вышеупомянутый французский генерал и президент так же поднимал руки вверх, заканчивая свои выступления перед публикой. Да, кто-то сейчас скажет, мол, плевать на штопор, если есть саморез и плоскогубцы. Но зачем так страдать?

Даже если штопор вам не нужен, может понадобиться открывалка для бутылок — ни к чему использовать зажигалку, ключи, угол стола или, чего доброго, зубы.

Чтобы шашлык на природе пошел исключительно на пользу, важно держать посуду и руки в чистоте. Поэтому не забудьте и о средствах гигиены.

Сенсорный диспенсер для жидкого мыла Kitfort КТ-2044 станет отличным подспорьем и дома, но для большой компании, отдыхающей на природе, он особенно актуален. У него инфракрасный датчик, благодаря чему нажимать никуда не надо. Просто поднесите руки, и устройство выдаст порцию жидкого мыла — в стандартном или экономном режиме.

Начисто вымыв руки, не забудьте и о столовых приборах. Стерилизатор для ножей Kitfort КТ-2055 вам поможет. Поместите в слоты вилки, ложки, ножи и ножницы и включите прибор. Ультрафиолетовые лучи легко справятся с любыми бактериями. Стерилизовать приборы рекомендуется до и после контакта с сырым мясом, овощами, грибами. Помните, что на это прибору требуется около 40 минут — в таком деле лучше перебдеть.

Альтернативой предыдущей модели станет Стерилизатор для ножей и разделочных досок Kitfort КТ-2051, в комплекте с которым уже идут четыре пластиковые доски и четыре ножа — на все случаи жизни. Соответственно, и сам гаджет «умеет» обеззараживать не только столовые приборы, но и разделочные доски.

Собираясь на пикник, не забудьте также салфетки из микрофибры Brabantia 118 029. Набор из двух универсальных салфеток решит любые задачи: от вытирания рук и посуды до мытья окон или авто (ну мало ли чем вы захотите заняться на даче, кроме шашлыков). Особая структура ткани позволяет ей хорошо впитывать и удерживать влагу. При этом на поверхности не остается ворсинок, разводов и грязи.

С едой и питьем вроде разобрались. Остается организовать досуг. Начнем с детей — самой непоседливой категории дачников.

Каркасный батут GetActive Jump — при своих компактных размерах более чем интересная штука. В разобранном виде он не займет много места. А на то, чтобы его собрать и установить, потребуется не более 10 минут. Детей же он увлечет надолго. Для безопасности батут оборудован специальной ручкой, за которую ребенок может держаться во время прыжков. Только не пускайте сюда взрослых, даже миниатюрных.

Пока самые маленькие будут прыгать, детям повзрослее можно вручить радиоуправляемый вертолет «Zhorya Тропическая рыбка»: яркий, прикольный, работающий от пальчиковых батареек. Прочный пластик выдержит даже падения и столкновения. Только не надо делать этого специально — сломать можно все что угодно.

Даже если вы по старинной традиции бардовских фестивалей привыкли ездить на природу с гитарой, беспроводная колонка JBL Flip 5 точно не станет на вашем празднике лишней. При небольшом весе и компактных размерах она звучит громко, мощно, насыщенно — как-никак 20 Вт. Встроенного аккумулятора при полном заряде хватает на 12 часов. Если у вас под рукой несколько таких колонок, то их можно объединить в систему (подключение осуществляется через Bluetooth — никаких проводов).

Представляете, какой киносеанс под открытым небом можно организовать, если вы возьмете с собой еще и проектор Rombica Ray Mini с экраном?

Чем еще заняться в веселой и шумной компании? Поиграть в настольные игры. Причем начать можно с универсального минимального набора:

• «Бэнг!». Веселая настолка в сеттинге Дикого Запада для компании от 4 до 7 игроков. Участники делятся на две команды: законники и бандиты (и еще ренегат, который против всех). Ничего не напоминает? Да, это одна из вариаций знаменитой «Мафии», но со своим колоритом, антуражем и приколами. Будет интересно!

• «Имаджинариум Добро». Ну кто не знает «Имаджинариум»? Это популярная настольная игра на ассоциации. Придется быть изобретательным, чтобы образы не были понятны каждому. Но и если вашу ассоциацию никто не сможет разгадать — тоже нет ничего хорошего.

• «Манчкин». Кажется, «Манчкин» тоже знают все. Ну, а тем, кому не пришлось в него порубиться, так просто не объяснишь — надо пробовать! Скажем так — это карточная RPG, но здесь надо не столько прокачать своего героя, сколько «утопить» героев соперников. И это рождает массу забавных ситуаций.